Hoppel poppel is an egg casserole made with leftovers, a dish associated with frugal housewives. Found in German and Austrian cuisine, the casserole dish is also associated with the Midwestern United States. The basic recipe for the casserole is home fries, ham or salami, onion and eggs. Sometimes it is topped with melted cheese. Other ingredients like green pepper or mushrooms can be added to the basic combination, and a variety of meats can be used including bacon, ham and salami.
| Attributes | Values |
|---|
| rdfs:label
| - Hoppelpoppel (Gericht) (de)
- Hoppel poppel (en)
- Hoppelpoppel (pl)
- Хоппель-поппель (ru)
|
| rdfs:comment
| - Hoppelpoppel ist ein Gericht der Berliner Küche aus Bratkartoffeln, Braten, Speck, Schinken, Eiern und ggf. Milch oder Sahne. Der Duden gibt an, das Wort sei aus hoppeln und (landschaftlich) bobbeln (= sprudeln, Bezeichnung für etwas Vermischtes) gebildet. Es ähnelt dem Bauernfrühstück, womit im Berliner Raum ein Omelett mit Bratkartoffeln bezeichnet wird.Hoppelpoppel wird zubereitet, indem man Bratkartoffeln mit gewürfeltem Fleisch und Zwiebeln anbrät. Diese werden mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Majoran, Muskat und Petersilie gewürzt und mit verrührten Eiern übergossen. Alles lässt man nun in der Pfanne stocken und rührt es dabei gelegentlich um. (de)
- Hoppel poppel is an egg casserole made with leftovers, a dish associated with frugal housewives. Found in German and Austrian cuisine, the casserole dish is also associated with the Midwestern United States. The basic recipe for the casserole is home fries, ham or salami, onion and eggs. Sometimes it is topped with melted cheese. Other ingredients like green pepper or mushrooms can be added to the basic combination, and a variety of meats can be used including bacon, ham and salami. (en)
- Hoppelpoppel – potrawa typowa dla niemieckiej kuchni chłopskiej, przyrządzana z odsmażonych ziemniaków, do których dodaje się na patelni roztrzepane jajka. Dodatkiem do potrawy może być także pokrojona w kostkę wędzonka. W innej wersji zamiast wędzonki dodaje się paprykę i pomidory. Potrawę serwuje się z sałatkami warzywnymi i surówkami. Potrawą zbliżoną do Hoppelpoppel jest pyttipanna i fińska pyttipannu. (pl)
- Хо́ппель-по́ппель (нем. Hoppelpoppel) — блюдо берлинской кухни, приготовленное из жареного картофеля, жаркого, яиц и сливок; в других регионах Германии аналогичное блюдо называется «крестьянский завтрак». Название блюда происходит от слов hops — «прыг! хоп!» и popelig — «жалкий, убогий» и имеет значение «утилизировать („жалкие“) остатки провизии, прежде всего мясные, прежде чем они (хоп!) испортятся». (ru)
|
| foaf:depiction
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| has abstract
| - Hoppelpoppel ist ein Gericht der Berliner Küche aus Bratkartoffeln, Braten, Speck, Schinken, Eiern und ggf. Milch oder Sahne. Der Duden gibt an, das Wort sei aus hoppeln und (landschaftlich) bobbeln (= sprudeln, Bezeichnung für etwas Vermischtes) gebildet. Es ähnelt dem Bauernfrühstück, womit im Berliner Raum ein Omelett mit Bratkartoffeln bezeichnet wird.Hoppelpoppel wird zubereitet, indem man Bratkartoffeln mit gewürfeltem Fleisch und Zwiebeln anbrät. Diese werden mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Majoran, Muskat und Petersilie gewürzt und mit verrührten Eiern übergossen. Alles lässt man nun in der Pfanne stocken und rührt es dabei gelegentlich um. (de)
- Hoppel poppel is an egg casserole made with leftovers, a dish associated with frugal housewives. Found in German and Austrian cuisine, the casserole dish is also associated with the Midwestern United States. The basic recipe for the casserole is home fries, ham or salami, onion and eggs. Sometimes it is topped with melted cheese. Other ingredients like green pepper or mushrooms can be added to the basic combination, and a variety of meats can be used including bacon, ham and salami. (en)
- Hoppelpoppel – potrawa typowa dla niemieckiej kuchni chłopskiej, przyrządzana z odsmażonych ziemniaków, do których dodaje się na patelni roztrzepane jajka. Dodatkiem do potrawy może być także pokrojona w kostkę wędzonka. W innej wersji zamiast wędzonki dodaje się paprykę i pomidory. Potrawę serwuje się z sałatkami warzywnymi i surówkami. Potrawą zbliżoną do Hoppelpoppel jest pyttipanna i fińska pyttipannu. (pl)
- Хо́ппель-по́ппель (нем. Hoppelpoppel) — блюдо берлинской кухни, приготовленное из жареного картофеля, жаркого, яиц и сливок; в других регионах Германии аналогичное блюдо называется «крестьянский завтрак». Название блюда происходит от слов hops — «прыг! хоп!» и popelig — «жалкий, убогий» и имеет значение «утилизировать („жалкие“) остатки провизии, прежде всего мясные, прежде чем они (хоп!) испортятся». Хоппель-поппель готовят из отварного картофеля, который обжаривают с порезанными кубиками остатками жаркого и беконом, мелко нарезанными маринованными огурцами, приправляют солью, перцем, тмином, майораном, мускатным орехом и петрушкой и заливают смесью яиц и сливок. Перемешивают на сковороде. Поскольку это типичное блюдо из остатков, используемые ингредиенты могут сильно различаться. (ru)
|
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
