| rdfs:comment
| - النوري (باليابانية: 海苔، بالصينية: 海苔، بالإنجليزية: Nori) هو الاسم الياباني الذي يطلق على مجموعة من الطحالب البحرية الصالحة للأكل، التي تنتمي إلى جنس من الطحالب الحمراء التي تسمى بورفايرا. كذلك، تطلق هذه التسمية على المنتوجات التي تصنع من هذه الطحالب، والتي تدعى بالخضراوات البحرية. المنتوجات النهائية تصنع بعد تقطيع الطحالب وتجفيفها، بطريقة مشابهة لطريقة صنع الورق. تعدّ كل من اليابان، كوريا، والصين، البلدان الأكثر تصنيعاً للنوري في العالم. الجيم أو الكيم الكوري شبيه بالنوري، لكنه أرق، ويقلى في زيت السمسم. (ar)
- Nori (japanisch 海苔, のり oder ノリ) bezeichnet essbare Meeresalgen, die als getrocknete, später geröstete, gewürzte, quadratische, papierartige Blätter verkauft werden. Dazu werden meist blattartige Rotalgen der Gattungen Porphyra und Pyropia verwendet, insbesondere Pyropia yezoensis und Pyropia tenera. Sie dienen unter anderem dazu, Sushi-Rollen herzustellen. Bestimmte grüne Sorten aus anderen Algenarten werden als Aonori bezeichnet. (de)
- Nori (japane: 海苔, ĉine: 海苔; pinjine: hǎitāi, koree: 김, kim aŭ gim) estas diversaj specioj de ruĝaj algoj de la genro porphyra, sekigita kaj uzata en la japana kuirarto. Oni uzas nori ĉefe por suŝioj kaj onigiri. Rostitaj nori, yakinori (焼き海苔 [jakinori]), estas uzata en malgrandaj pecoj por kaj kiel aldonaĵoj al , saŭcoj, ktp. (eo)
- Nori (japonieraz: 海苔) zenbait alga gorri jangarrien japonierazko izena da, gehienetan generokoak. Hedaduraz, algaz egindako jakiei ere nori diete. Jaki hauek edo sushi egiteko erabiltzen dute. Hautsez egindako nori idorra aonori (japonieraz: 青海苔, hitzez hitz: nori urdin), edo egitean espezia moduan erabiltzen dutena. (eu)
- Nori (海苔) désigne différentes algues rouges comestibles, utilisées dans la cuisine japonaise, notamment dans l'élaboration des makizushi et des temaki. Pour autant, lorsqu'elles sèchent, la couleur rouge s'estompe. On distingue alors deux types d'algues séchées : les noires et les vertes. La cuisine coréenne utilise un élément proche appelé gim. (fr)
- Nori (海苔) is a dried edible seaweed used in Japanese cuisine, made from species of the red algae genus Pyropia, including P. yezonesis and P. tenera. It has a strong and distinctive flavor, and is often used to wrap rolls of sushi or onigiri (rice balls). The finished dried sheets are made by a shredding and rack-drying process that resembles papermaking. They are sold in packs in grocery stores for culinary purposes. Since nori sheets easily absorb water from the air and degrade, a desiccant is needed when storing nori for any significant time. (en)
- 海苔（のり）とは、紅藻・緑藻・シアノバクテリア（藍藻）などを含む、食用とする藻類の総称。日本では古くは「紫菜」「神仙菜」と呼ばれた。食品として、それら藻類を加工した「生海苔」や「板海苔」などが食されており、米飯のおかず、おにぎりや海苔巻き（巻き寿司・軍艦巻）の巻き用、麺類の具（ざる蕎麦やラーメン等）などの日本料理に使われる食材となっている。 日本語の「ノリ」はヌラ（ぬるぬるするの意）を語源とする。水中の岩石に苔のように着生する藻類全般を表す語で、広義には食用とする紅藻類・藍藻類の総称である。平安時代末期は「甘海苔」といい、アマノリを板海苔に成形した「浅草海苔」が江戸時代以降に広まった。 海苔はタンパク質、食物繊維、ビタミン、カルシウム、EPA、タウリン、ベーターカロテン、アミノ酸などが豊富に含まれており、栄養に富んでいる。日本のほか、中国、韓国、イギリス、ニュージーランドで養殖もされている。1980年代にアメリカ合衆国でも養殖が試されたが、失敗に終わっている。 (ja)
- Nori (Japans: 海苔), het Japanse woord voor eetbaar wier van het geslacht Porphyra, is een roodwier (Rhodophyta) uit de familie . Met name in Japan vormt het een belangrijk element van het voedsel; het bevat veel eiwitten en vitaminen. Het komt meestal voor in de vorm van groen-zwarte eetbare vellen of stroken, die een erg populair ingrediënt zijn in de Japanse keuken. (nl)
- Con il nome di nori s'intendono comunemente varie specie di alghe del genere Porphyra/Pyropia.Ci sono 7 principali specie utilizzate:Porphyra tenera (Porphyra umbilicalis) - - - - - - . (it)
- Nori (海苔) är en japansk term för olika ätbara varianter av alger av rödalgssläktet , främst P. yezoensis och P. tenera. En del andra alger används också och vissa cyanobakterier. Nori avser också de matprodukter som skapas utifrån dessa så kallade "havsgrönsaker". Nori används bland annat till sushi (framförallt varianten makizushi) och onigiri. Finfördelad nori används också som bordskrydda att strö över olika rätter. Algerna har ett högt innehåll av mineralämnen, som kalcium, jod och järn, och vitaminer och antioxidanter. Vissa av arterna innehåller även höga halter av omega-3-fettsyror. (sv)
- 紫菜是海中互生藻類生物的統稱。紫菜一般生活在距離潮間帶數十米的海底，外表通常呈綠色，偶爾呈紅色。泰国有很长的海岸线，有非常适合海苔的生长环境和优质的海苔生长水域。大型海苔則多生长在寒冷地带。 (zh)
- Норі (яп. 海苔) — японська назва їстівних червоних водоростей з роду Porphyra у вигляді тонких сушених листів. Оскільки їстівні порфіри виростають далеко не тільки в Японії, але і біля берегів Китаю та Уельсу, то назва «норі», хоч і більш популярна, але не є загальноприйнятою. Норі мають легкий димний смак і тонкий океанічний аромат. Містять протеїни, харчові волокна, мінеральні речовини (кальцій, залізо, калій, цинк), вітаміни А, В2, В3, В9 і В12. (uk)
- Nori (海苔?) és un terme japonès usat per referir-se a varietats comestibles de diverses espècies del gènere Porphyra, especialment i . També s'usen altres tipus diferents d'alga, incloses alguns cianobacteris. Nori també es refereix comunament a productes alimentaris creats a base d'aquestes algues. Els productes finals s'elaboren tallant les algues a tires i assecant-les mitjançant un procés semblant al del paper. El nori es fa servir generalment per enrotllar l'onigiri i el sushi. (ca)
- Nori (japonsky: 海苔), čínsky hǎitái (海苔) a korejsky kim nebo gim (김), je japonský název různých jedlých mořských řas z rodu , zejména P. yezoensis a P. tenera. Výraz nori se také používá k označení potravin vyrobených z této „mořské zeleniny“. Při výrobě listů nori se řasy drtí a vzniklá hmota se suší na sítech, podobně jako při výrobě ručního papíru. Nori je možné použít i drcené jako koření. V současné době jsou největšími producenty nori Japonsko, Čína a Korea. V Japonsku je k pěstování řas pro výrobu nori užívána plocha více než 600 čtverečních kilometrů v pobřežních vodách, ročně je vyprodukován materiál v hodnotě přes miliardu amerických dolarů. Čína produkuje zhruba třetinu tohoto množství. (cs)
- Nori (海苔 Nori?) es un término japonés usado para referirse a variedades comestibles de alga marina de las diversas especies de alga roja Porphyra, especialmente y . También se usan otros tipos diferentes de alga, incluidas algunas cianobacterias. Nori también se refiere comúnmente a productos alimenticios creados a base de estos seres marinos. Los productos finales se elaboran cortando las algas en tiras y secándolas mediante un proceso parecido al del papel. El nori se usa generalmente para enrollar el onigiri y el sushi. (es)
- Nori (海苔, のり) adalah nama dalam bahasa Jepang untuk bahan makanan berupa lembaran rumput laut yang dikeringkan. Nori digunakan sebagai hiasan dan penyedap berbagai macam masakan Jepang, lauk sewaktu makan nasi, dan bahan makanan ringan seperti senbei. Bahan baku adalah alga jenis Porphyra seperti Porphyra pseudolinearis Ueda yang dikenal sebagai Iwanori dan Porphyra yezoensis Ueda. Walaupun warna tidak dapat dijadikan pegangan kualitas, lembaran nori berkualitas tinggi umumnya berwarna hitam kehijauan, sedangkan nori berkualitas lebih rendah berwarna hijau hingga hijau muda. (in)
- Nori (jap. 海苔 nori) – japońska nazwa określająca różne gatunki jadalnych wodorostów (rzadziej sinic), najczęściej z rodzaju z gromady krasnorostów. Najlepiej znana i najczęściej stosowana jest (Porphyra tenera) znana jako asakusa-nori. Zebrane wodorosty suszy się i podpieka, czasem przyprawiając. Otrzymuje się cienkie arkusze sprasowanych glonów, często wykorzystywane do zawijania sushi (makizushi, zwane też norimaki). Taśmy (Enteromorpha spp.), zwane aonori, są suszone w postaci płatków, które używa się jako posypki np. do okonomiyaki. (pl)
- Nori (em japonês: 海苔; em chinês: 海苔, hǎidài; em coreano 김, kim ou gim) é uma espécie de folha feita a partir de algas marinhas amplamente utilizada em pratos da culinária japonesa. É geralmente de cor esverdeada ou avermelhada dependendo da espécie de alga empregada na fabricação. No Japão ele é geralmente de cor esverdeada. Pode ser usado ao redor dos onigiri e sushi, muito populares no Japão, também muito usado esfarelado, ou cortado em pequenas tiras misturados ou polvilhados por cima da comida. (pt)
- Нори (яп. 海苔) — японское название различных съедобных видов красных водорослей из рода Порфира (Porphyra), включая, в первую очередь, виды Porphyra tenera Kjellm. и Porphyra yezoensis , иногда называемых по-ирландски ла́вер (англ. laver). Япония, Республика Корея и Китай являются основными изготовителями нори. Только в Японии объём производства оценивается более чем в 2 миллиарда долларов в год. Корейское название — «ким» (김). Корейский ким солёный, в отличие от немного сладковатого японского нори. Из ким также делают роллы. (ru)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)