| rdfs:comment
| - Salsa Criolla ist eine kalte pikante Soße der südamerikanischen Küche, besonders in Peru (Salsa Criolla Peruana) und in Argentinien (Salsa Criolla Argentina). Salsa Criolla besteht aus frischen fein geschnittenen Zwiebeln mit Tomaten, Knoblauch, rotem und grünem Paprika, gemischt mit Olivenöl und Essig, je nach Region werden noch Kräuter und Gewürze hinzugefügt. Sie kann zum Tunken oder zum Würzen von Lebensmitteln verwendet werden, und ist insbesondere zu Grillgerichten und Street Food beliebt. Peruaner verwenden Ají Amarillo in dieser Soße, eine Art von Chilis mit rauchiger fruchtiger Note. (de)
- Salsa criolla es la denominación común para un preparado simple en forma de salsa o adobo culinario, ampliamente difundido en América Latina. Por su sencillez y economía de ingredientes podría encontrarse en otras culturas con distintas denominaciones y variantes. (es)
- La sauce criolla ou salsa criolla est une sauce latino-américaine composé d'oignons émincés, de vinaigre, de tomates, d'ail, de piments, de poivrons, d'huile d'olive, de sel, de poivre et d'herbes comme le persil ou la coriandre. Elle possède des similitudes avec la sauce chien. La sauce criolla est souvent associée à la cuisine péruvienne, mais aussi aux cuisines cubaine, portoricaine, nicaraguayenne, uruguayenne et argentine. (fr)
- Molho criolla é a denominação comum para um preparação simples em forma de molho ou adobo culinário, amplamente difundido em América Latina. Por sua singeleza e economia de ingredientes poderia encontrar em outras culturas com diferentes denominações e variantes. (pt)
- Salsa criolla är en enkel anrättning i form av en gastronomisk sås eller marinad med varierande konsistiens och innehåll. (sv)
- Salsa criolla (Creole salsa) is a type of sauce or relish found in Latin American cuisine, composed of finely chopped sliced onions, vinegar, tomatoes, garlic, chili peppers, bell peppers, olive oil, salt, pepper and fresh herbs like parsley or cilantro. Salsa criolla is often associated with Peruvian cuisine, but also found in Cuban, Puerto Rican, Nicaraguan, Uruguayan, and Argentinian cuisine. (en)
- Креольський соус (або креольська сальса, ісп. salsa criolla) — страва латиноамериканської кухні, складається з дрібно нарізаної цибулі, оцту, помідорів, часнику, перцю чилі, болгарського перцю, оливкової олії, солі, перцю та петрушки або кінзи. Завдяки простоті та економічній доступності інгредієнтів сальсу кріолла можна зустріти в багатьох культурах під різними назвами та з різними варіантами інгредієнтів. Зазвичай, сальса кріолла асоціюється з перуанською кухнею, але також зустрічається в кубинській, пуерто-риканській, нікарагуанській, уругвайській та аргентинській кухнях. (uk)
|
| has abstract
| - Salsa Criolla ist eine kalte pikante Soße der südamerikanischen Küche, besonders in Peru (Salsa Criolla Peruana) und in Argentinien (Salsa Criolla Argentina). Salsa Criolla besteht aus frischen fein geschnittenen Zwiebeln mit Tomaten, Knoblauch, rotem und grünem Paprika, gemischt mit Olivenöl und Essig, je nach Region werden noch Kräuter und Gewürze hinzugefügt. Sie kann zum Tunken oder zum Würzen von Lebensmitteln verwendet werden, und ist insbesondere zu Grillgerichten und Street Food beliebt. Peruaner verwenden Ají Amarillo in dieser Soße, eine Art von Chilis mit rauchiger fruchtiger Note. (de)
- Salsa criolla es la denominación común para un preparado simple en forma de salsa o adobo culinario, ampliamente difundido en América Latina. Por su sencillez y economía de ingredientes podría encontrarse en otras culturas con distintas denominaciones y variantes. (es)
- La sauce criolla ou salsa criolla est une sauce latino-américaine composé d'oignons émincés, de vinaigre, de tomates, d'ail, de piments, de poivrons, d'huile d'olive, de sel, de poivre et d'herbes comme le persil ou la coriandre. Elle possède des similitudes avec la sauce chien. La sauce criolla est souvent associée à la cuisine péruvienne, mais aussi aux cuisines cubaine, portoricaine, nicaraguayenne, uruguayenne et argentine. (fr)
- Salsa criolla (Creole salsa) is a type of sauce or relish found in Latin American cuisine, composed of finely chopped sliced onions, vinegar, tomatoes, garlic, chili peppers, bell peppers, olive oil, salt, pepper and fresh herbs like parsley or cilantro. Salsa criolla is often associated with Peruvian cuisine, but also found in Cuban, Puerto Rican, Nicaraguan, Uruguayan, and Argentinian cuisine. In Peru, salsa criolla is a cold sauce typically used to accompany meat. The base composition is onion, red bell pepper and tomato, lime juice or vinegar and oil. Other ingredients can be cilantro, green bell pepper, parsley, garlic, etc. (en)
- Molho criolla é a denominação comum para um preparação simples em forma de molho ou adobo culinário, amplamente difundido em América Latina. Por sua singeleza e economia de ingredientes poderia encontrar em outras culturas com diferentes denominações e variantes. (pt)
- Salsa criolla är en enkel anrättning i form av en gastronomisk sås eller marinad med varierande konsistiens och innehåll. (sv)
- Креольський соус (або креольська сальса, ісп. salsa criolla) — страва латиноамериканської кухні, складається з дрібно нарізаної цибулі, оцту, помідорів, часнику, перцю чилі, болгарського перцю, оливкової олії, солі, перцю та петрушки або кінзи. Завдяки простоті та економічній доступності інгредієнтів сальсу кріолла можна зустріти в багатьох культурах під різними назвами та з різними варіантами інгредієнтів. Зазвичай, сальса кріолла асоціюється з перуанською кухнею, але також зустрічається в кубинській, пуерто-риканській, нікарагуанській, уругвайській та аргентинській кухнях. У Перу сальса кріолла (серед інших назв у вжитку є ісп. sarsa criolla, sarza criolla, zarza criolla) — холодний соус, який зазвичай подається до м’яса. Основа сальси — цибуля, червоний солодкий перець і помідор, оцет і олія. Також можуть використовуватись зелений солодкий перець, петрушка, часник тощо. Вживається сальса з різноманітними місцевими стравами. В Аргентині та Уругваї сальса кріолла використовується як приправа до червоного м’яса, асадо, субпродуктів чи для маринування. Сальса кріолла складається з різних дрібно нарізаних інгредієнтів, головним чином цибулі, болгарського перцю (червоного та/або зеленого) та помідорів, з оцтом та олією. В обох країнах її часто вживають разом з чимічурі. (uk)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
