| rdfs:comment
| - الراكليتي هي أكلة سويسرية مشهورة ذات أصول فرنسية وهي عبارة عن جبنه ذات قوام شبه صلب غير مبسترة تاكل على الالإطار بعد اذابتها وممكن اكلها مع التوست المحمص أو الدجاج أو البطاطا أو مع شرائح البصل واللحم المقدد السويسري وهي تكون ذات رائحه عطرية وطعمها احيانا يكون بطعم الفواكه والفرق بين الراكليتي السويسري والفرنسي ان الفرنسي يكون أكثر نعومه وطراوة وهنالك طريقة لاكلها عن طريق خلط الجبنه مع مخلل الخيار والبصل بعد الهرس مع قطع البطاطا ويشرب معها كاس من النبيذ الابيض. (ar)
- Rakledo (de franca racler, „skrapi“) estas - apud fonduo – unu el la svisaj naciaj manĝaĵoj, kiujn oni preparas el fandita fromaĝo. Oni manĝas ĝin kun ŝinko, terpomoj, acidaj kukumoj k.c. Kune kun fonduo kaj roŝtio ĝi apartenas al la tri identigaj svisaj naciaj menuoj. (eo)
- Raclette ( /rəˈklɛt/, pronunciación en francés: /ʁaklɛt/) es un plato suizo, también muy popular en Saboya, Francia, que se basa en calentar queso sobre una plancha y luego retirarlo (rascarlo), una vez se ha derretido. No se debe confundir con el raclette du Valais, un queso suizo comercializado especialmente para preparar este plato. (es)
- Raclette gazta Suitzako Valais kantonamenduan du jatorria. Behi esne gordinarekin egina dago eta normalean 6 kg-ko piezak izaten dira. Badira ere Frantzia aldean, antzekoak diren beste gazta batzuk; horregatik, raclette original gaztak sortu dituzte, ardo zuriarekin, ketuak, eta piper eta belar usaintsuekin eginak. 2003an Europako Batzordeak jatorrizko izendapena eman zion; hala ere, izendapenetik kanpo antzeko gazta asko kanpoan geratu dira. Gazta honen izenarekin plater bat ezagutzen da “La racllette”. Plater honetan gazta hau patata egosi eta beste osagaien batzuen gainean jarri eta berotan urtu egiten da. 3 eta 6 hilabete inguru ontzen da eta jateko hilabeterik onenak azarotik otsaila bitartekoak izango da. (eu)
- La raclette (Bratchäs en suisse allemand, Bratkäse en allemand, litt. « fromage rôti ») est une recette de cuisine traditionnelle et emblématique de la cuisine suisse. Variante des fondues au fromage, elle consiste à faire fondre du raclette et à le racler au fur et à mesure qu’il fond. Elle est traditionnellement servie avec des pommes de terre en robe des champs et accompagnée de légumes au vinaigre (cornichons, oignons). (fr)
- Raclette (/rəˈklɛt/, French: [ʁaklɛt]) is a Swiss dish, also popular in the other Alpine countries, based on heating cheese and scraping off the melted part, then typically served with boiled potatoes. Raclette cheese is historically a dish originating from the canton of Valais in Switzerland. This cheese from Valais benefits from a AOP. Raclette cheese is also a marketed specifically to be used for this dish, a notable product being the (AOP) . (en)
- Raclette adalah keju yang berasal dari di Swiss dan Savoie di Prancis dan dibuat dari susu sapi yang dipasteurisasi. Nama keju ini berasal dari kata "racler" yang dalam bahasa Prancis berarti "menggores" atau "mengerik". Pada zaman pertengahan, para gembala dari Swiss senang dengan keju Raclette yang pedas. Mereka pun suka memanaskan setengah keju tersebut dengan api dan mengerik keju yang sudah dipanaskan tersebut. Keju tersebut sering dimakan bersama dengan kentang rebus. Karena dapat meleleh dengan baik maka keju Raclette dapat digunakan untuk roti bakar, dan daging panggang. Apabila keju ini dipanggang maka keju tersebut menjadi renyah dan gurih. (in)
- Le raclette est un fromage à base de lait cru de vache, à pâte pressée non cuite d'origine du canton du Valais en Suisse. Il est notamment utilisé pour la préparation de la raclette. Des fromages à raclette au lait cru ou de type pasteurisé sont aujourd'hui fabriqués dans de nombreuses régions de Suisse, en France dans les régions d'Auvergne, de Savoie, de Franche-Comté et de Bretagne, au Québec et en Australie. Sa meilleure période de consommation s'étend de novembre à avril. (fr)
- ( 이 문서는 요리에 관한 것입니다. 치즈에 대해서는 라클레트 (치즈) 문서를 참고하십시오.) 라클레트(프랑스어: raclette, 알레만어: Ragglett 라글레트)는 스위스의 치즈 요리이다. 동명의 치즈인 라클레트를 녹여 감자 등을 찍어 먹는 음식으로, 이웃한 프랑스에서도 즐겨 먹는다. 스위스의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다. (ko)
- 라클레트(프랑스어: raclette, 알레만어: Ragglett 라글레트)는 스위스의 소젖 치즈이다. 스위스의 국민 음식인 라클레트에 쓰이는 치즈이다. (ko)
- ラクレット（フランス語:raclette）は、ヴァレー州を中心とするスイスおよびフランス サヴォア地方のチーズ断面を熱で溶かして削ぐ料理、あるいはこの料理に用いるチーズを指す。呼び名はフランス語の俚言（パトワ）で「削る」を意味する"racler"から。ヴァレー州以外ではスライスした長方形のチーズを溶かすことが多い。 (ja)
- Raclette (em português: 'pequeno rodo') designa uma preparação culinária de queijo assemelhada ao fondue. Posteriormente, passou a designar também o queijo utilizado nessa preparação. (pt)
- Raclette (jämför franska racler, ’skrapa, skava’) är en maträtt och en halvhård, saltad ost gjord på komjölk. (sv)
- 拉克莱特奶酪或燒烤刮起司（法語：raclette）產自瑞士的以及法國臨近瑞士週邊的地帶。拉克莱特奶酪的外殼為褐色，芝士肉為黃色，質地平滑，易於融化。拉克莱特除了指芝士外，亦是一道瑞士傳統的菜餚(起司火鍋)，是以拉克莱特奶酪融化後製成。 (zh)
- El formatge de raclet és un formatge de pasta premsada no cuita fet amb llet de vaca. De textura cremosa, madura durant un període de tres a quatre mesos i té un gust dolç i lleugerament cítric. És originari del cantó suís de Valais. El seu període de degustació òptima s'estén de novembre a febrer però és excel·lent tot l'any. És un formatge sociable per excel·lència, i la millor manera de consumir-lo és amb els amics i servit fos amb patates o embotits de muntanya. A Suïssa, el formatge de raclet es menja acompanyat d'una beguda calenta o d'un vi blanc lleuger com el Chasselas. (ca)
- El raclette es un queso semicurado de origen suizo proveniente del cantón del Valais. Está hecho con leche cruda de vaca y normalmente se presenta en forma de gran rueda de unos 6 kg aproximadamente. En las regiones francesas de Saboya, Franco-Condado, Auvernia y Bretaña se fabrican varios quesos pasteurizados de tipo raclette. Recientemente se han creado variantes del raclette original: al vino blanco, ahumado, a la pimienta o a las hierbas.[cita requerida] (es)
- La raclette è un piatto della cucina svizzera, basato sull'omonimo formaggio. Non ha una vera e propria ricetta, piuttosto una procedura. La raclette si prepara tagliando a metà la forma di formaggio e scaldandola al fuoco (o col calore di una resistenza). Quando lo strato superiore inizia a fondere, viene "raschiato" via e posto sul piatto di portata: il termine raclette infatti deriva dal francese racler, che significa raschiare o meglio "scrostare" (ma anche "grattare"). Tradizionalmente si serve con patate cotte al cartoccio, e sottaceti come cetriolini e cipolline. (it)
- Il raclette (pron. /ʁaˈklɛt/) è un formaggio svizzero ottenuto da latte vaccino, salato e a pasta semidura, ad alta proprietà fondente, occhiatura scarsa di medie dimensioni, gusto delicato ma saporito. È noto soprattutto per l'utilizzo nell'omonimo piatto. È consumato dopo 2-3 mesi di stagionatura. Ne esistono varietà affumicate, oppure aromatizzate con pepe, vino bianco o erbe aromatiche. Originario del Vallese, viene prodotto anche in Savoia, Franca Contea e Bretagna. Al di fuori d'Europa, è prodotto anche in Québec (Canada), in Australia e a Hokkaidō (Giappone). (it)
- Raclette is naast kaasfondue een van de nationale gerechten van Zwitserland. De naam vindt zijn oorsprong in het Franse woord racler, hetgeen "schaven" of "schrapen" betekent. Daarnaast is het ook de naam van de kaas die voor dit gerecht gebruikt wordt. Raclette kan ook als schijfjes kaas geserveerd worden, die dan met het gourmetstel kunnen worden bereid. Raclette is ook de naam voor het bereiden van groente in de pannetjes van het gourmetstel.Pannenkoeken en omeletten kunnen hier ook bereid in worden. (nl)
- Raclette – potrawa pasterzy alpejskich, przyrządzana z podgrzewanego nad żarem sera. Topniejący od gorąca wygaszonego ogniska ser zeskrobywany jest na talerz i konsumowany z ziemniakami pieczonymi w mundurkach i z pokrajaną cebulą. Pierwotnie raclette była przyrządzana przez szwajcarskich pasterzy na gorących kamieniach ułożonych wokół paleniska, obecnie na małych patelniach. W szerszym znaczeniu określenie raclette odnosi się do: (pl)
- Ракле́т (фр. raclette; от фр. racler — «скоблить, скрести») — швейцарское национальное блюдо, которое, как и фондю, готовится из расплавленного жирного сыра. Для раклета, как правило, используется особый жирный сорт сыра, имеющий то же название и выпускаемый в виде некрупных круглых головок или брусков. Время его созревания составляет до одного года. Существует множество сортов этого сыра: с перцем, чесноком, козьим молоком и орехами. (ru)
- Ракле́т (фр. raclette; від racler — «шкребти») — швейцарська національна страва, яка, як і фондю, готується з розплавленого жирного сиру. Використовуваний для раклету сир часто носить однойменну назву. (uk)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)