| rdfs:comment
| - Raita (hinde रायता) estas barata saŭca plado - aŭ aldonaĵo al alia plado - surbaze de jogurto. Kontraste al parencaj eŭropaj antaŭmanĝaĵoj, kiel la greka jogurta saŭco Tsatsiki aŭ la turka Cacık, la albana jogurta supo Taratoi aŭ la bulgara Таратор, Tarator, Raisa baziĝas sur pli fleksebla elekto de enhavaĵoj. Krom la baza ingrediento jogurto tre ofte uziĝas kukumoj aŭ ajlo, sed ankaŭ eblas inter alie sed ankaŭ tomatoj, karotoj, malakraj kaj akraj kapsikoj, parte ankaŭ marinitaj legomoj kaj spicoj kiel kumino aŭ kurkumo en la plej diversaj kvantorilatoj. (eo)
- Raita ist ein indisches Gericht oder eine Beilage auf Joghurtbasis. Im Gegensatz zu verwandten europäischen Vorspeisen, wie dem griechischen Tsatsiki, dem türkischen Cacık oder auch dem bulgarischen Tarator, basiert Raita auf einer flexibleren Zutatenkomposition. So werden zwar auch im Raita oftmals Gurken oder Knoblauch, aber auch Tomaten, Karotten, milde und scharfe Paprika, Zwiebeln, teilweise auch eingelegtes Gemüse und Gewürze wie Kreuzkümmel oder Kurkuma in den verschiedensten Mengenverhältnissen verwendet. (de)
- Raita es una salsa típica de la cocina india, que se emplea como condimento. En algunas ocasiones es una especie de ensalada y/o entrante de otros platos de la comida india. (es)
- Raita saltsa tipiko bat da, gisa erabiltzen dena. Saltsak, jogurta du oinarri bezala eta beste jaki batzuen dip bezala erabiltzen da. Saltsa honetako jogurta, martorri, kumino, mendafin hosto edo beste belar eta espezia batzuekin gozatzen da. Luzokerra eta tipula bezalako barazkiak, saltsan nahasten dira. Osagai klabe bat saltsa hau egiterakoan, ziapea hautsean da. Egia esan, ziapearentzako hindiko hitza, rai da. Saltsa honek ahosabaian duen efektua, freskagarria da. Oso erabilera arruntekoa da sukaldaritza indiarreko ezberdinetan. (eu)
- Le raïta est une sauce du sous-continent indien (Inde, Pakistan, Bangladesh), à base de yaourt, et de légumes (concombre, carotte), qui permet d'adoucir le goût des mets épicés. Son goût est très frais. (fr)
- ライタ(英語: Raita)は、主にインドやパキスタン、バングラデシュなどの南アジア諸国で食される乳製品ベースの料理である。 (ja)
- 라이타(힌디어: रायता, 우르두어: رایتا, 펀자브어: ਰਾਇਤਾ, 벵골어: রায়তা)는 남아시아의 다히(요거트) 소스이다. 다히에 채소 또는 과일과 향신료 등을 넣어 만든다. (ko)
- Raita (anche Rava o Ravida) è un tipo di insalata vegetale con yogurt o curd (latte acido molto denso) tipica della cucina del subcontinente indiano. Assai semplice, si basa su cetrioli, pomodori, cavolo bianco tagliati fini e conditi con yogurt, ginger, sale. (it)
- Raita – potrawa kuchni indyjskiej; rodzaj dipu na bazie jogurtu z różnymi przyprawami, towarzyszący często daniu głównemu. (pl)
- Raita är en indisk yoghurtsås. Svalkande till heta rätter. Raita smaksätts exempelvis med mynta, honung, koriander och spiskummin. Såsen innehåller också ibland grönsaker som gurka, lök, rädisa, frukt eller tomat. I Sverige kan man köpa en färdig kryddblandning, som man sedan själv blandar med matlagningsyoghurt. En liknande sås är den grekiska tzatzikin. (sv)
- La raita és un condiment de la cuina del sud d'Àsia fet amb dahi (iogurt, sovint anomenat recuit) juntament amb verdures crues o cuites, més poques vegades fruita, o en el cas de boondi raita, amb gotes fregides de sèrum de mantega fetes de besan (farina de cigró). El iogurt es pot condimentar amb coriandre, llavors de comí torrades, menta, pebre de caiena, chaat masala i altres herbes aromàtiques i espècies. (ca)
- Raita is a side dish in Indian cuisine made of dahi (yogurt, often referred to as curd) together with raw or cooked vegetables, more seldom fruit, or in the case of boondi raita, with fried droplets of batter made from besan (chickpea flour, generally labeled as gram flour). The yogurt may be seasoned with coriander, roasted cumin seeds, mint, cayenne pepper, chaat masala and other herbs and spices. (en)
- Riti Raita adalah bahan penyedap dalam masakan di Asia Selatan yang terbuat dari dahi (yogurt, sering disebut dadih) bersama dengan sayuran mentah atau dimasak, buah yang lebih jarang, atau dalam kasus boondi raita, dengan tetesan goreng adonan yang terbuat dari besan (chickpea) tepung, umumnya diberi label sebagai tepung gram). Yoghurt dapat dibumbui dengan ketumbar, biji jintan panggang; mint, cabe rawit, dan rempah-rempah lainnya. (in)
- Raita ou raitha é um molho indiano à base de iogurte. O iogurte pode ser temperado com coentros, cominhos, hortelã e pimenta-caiena, entre outras ervas e especiarias possíveis. Pode também incluir sementes de alcaravia fritas com mostarda vermelha. No fim da preparação, são misturados vegetais tais como pepino, cebola e, por vezes, também alho e ainda sumo de limão. Antes de ser servida, a raita pode ser temperada com malaguetas e noz-moscada. Possui algumas semelhanças com o tzatziki, da culinária da Grécia. (pt)
- Раїта (гінді रायता, ach), дахі чатні або (південноіндійський різновид) — це звичайна назва приправи, що походить з індійського субконтиненту, приготованої з дахі (йогурту, що часто називається сиром) разом з сирими, вареними або маринованими овочами, різними прянощами і травами, або з фруктами. Цей популярний індійський соус-йогурт подають як доповнення до м'ясних та овочевих страв, рису, перепічок наан, або використовують, як гарнір. Його часто називають приправою, але на відміну від традиційних західних приправ, таких як сіль, перець, гірчиця та хрін, які роблять страву більш пряною, страва з дахі або раїти має охолоджувальний ефект, щоб контрастувати з пряними каррі та шашликами, які є основними стравами деяких азійських кухонь. У індійській кухні деякі види перепічок можна їсти разом (uk)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)