Xacuti or Xacutti (Konkani: शागोती) is a curry prepared in Goa, India, with complex spicing, including white poppy seeds, sliced or grated coconut and large dried red chilies. It is usually prepared with chicken, lamb, or beef. It is also known as chacuti in Portuguese.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Chacuti (es)
- シャクティ (料理) (ja)
- Chacuti (pt)
- Xacuti (en)
|
| rdfs:comment
| - El chacuti es un plato de la cocina indo-portuguesa procedente de Goa, Damão y Diu, en lo que en otros tiempos fuera la India portuguesa (Estado Português da Índia). Se elabora por regla general con carne de gallina (frango) o de cordero. Algunas veces se denomina también xacuti. (es)
- シャクティ（コンカニ語: शागोती, सागुती、ポルトガル語: Chacuti、英語: Xacuti）は、インドゴア州の料理。の一つとして知られ、スパイスで鶏肉、羊肉、魚などを煮こんだカレーに類似した料理である。 シャクティ用のマサラには、唐辛子（カシミールチリ）とケシの実を使用することが特徴とされるが、必ず含まれるものではない。使用されるスパイス、具材としては、ココナッツ、ターメリック、クミン、クローブ、ショウガ、胡椒、シナモン、アーモンド、ガーリック、コリアンダー、マスタード等が知られている。 調理法としては、具材とマサラを炒め、ブイヨンを加えてとろ火で煮こむ。完成したシャクティは、米やパンを添えて食される。 (ja)
- Xacuti or Xacutti (Konkani: शागोती) is a curry prepared in Goa, India, with complex spicing, including white poppy seeds, sliced or grated coconut and large dried red chilies. It is usually prepared with chicken, lamb, or beef. It is also known as chacuti in Portuguese. (en)
- O chacuti é um prato da culinária indo-portuguesa de Goa, Damão e Diu, outrora pertencentes ao Estado Português da Índia. É frequentemente confeccionado com carne de frango, de cabrito ou de bovino, podendo também ser preparado com peixe. Por vezes, é também designado por xacuti. Inclui uma grande variedade de ingredientes, tais como coco, açafrão, cominhos, cravinho, gengibre, pimentão, canela, miolo de amêndoa, alho, pimenta preta , malaguetas, coentros, mostarda em grão, caldo de carne, vinagre e sal. O resultado é um prato com um molho espesso, de cor acastanhada escura, pouco picante. (pt)
|
| foaf:name
| |
| name
| |
| foaf:depiction
| |
| dct:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| caption
| |
| country
| |
| image size
| |
| main ingredient
| - Chicken, lamb or beef; white poppy seeds; coconut; dried red chilies (en)
|
| region
| |
| type
| |
| has abstract
| - El chacuti es un plato de la cocina indo-portuguesa procedente de Goa, Damão y Diu, en lo que en otros tiempos fuera la India portuguesa (Estado Português da Índia). Se elabora por regla general con carne de gallina (frango) o de cordero. Algunas veces se denomina también xacuti. (es)
- シャクティ（コンカニ語: शागोती, सागुती、ポルトガル語: Chacuti、英語: Xacuti）は、インドゴア州の料理。の一つとして知られ、スパイスで鶏肉、羊肉、魚などを煮こんだカレーに類似した料理である。 シャクティ用のマサラには、唐辛子（カシミールチリ）とケシの実を使用することが特徴とされるが、必ず含まれるものではない。使用されるスパイス、具材としては、ココナッツ、ターメリック、クミン、クローブ、ショウガ、胡椒、シナモン、アーモンド、ガーリック、コリアンダー、マスタード等が知られている。 調理法としては、具材とマサラを炒め、ブイヨンを加えてとろ火で煮こむ。完成したシャクティは、米やパンを添えて食される。 (ja)
- Xacuti or Xacutti (Konkani: शागोती) is a curry prepared in Goa, India, with complex spicing, including white poppy seeds, sliced or grated coconut and large dried red chilies. It is usually prepared with chicken, lamb, or beef. It is also known as chacuti in Portuguese. Xacuti or Shagoti as is commonly known in Goa has its origin in Harmal (now Arambol) in Pernem Taluka of Goa. Historically, local fishermen would prepare a sauce or gravy containing spices such as black pepper (meerya), chilli, turmeric, onion, nutmeg, cinnamon, and cloves. Added to this would be lightly toasted coconut and white poppy seeds. This sauce would then be served with freshly caught fish or chicken. (en)
- O chacuti é um prato da culinária indo-portuguesa de Goa, Damão e Diu, outrora pertencentes ao Estado Português da Índia. É frequentemente confeccionado com carne de frango, de cabrito ou de bovino, podendo também ser preparado com peixe. Por vezes, é também designado por xacuti. Inclui uma grande variedade de ingredientes, tais como coco, açafrão, cominhos, cravinho, gengibre, pimentão, canela, miolo de amêndoa, alho, pimenta preta , malaguetas, coentros, mostarda em grão, caldo de carne, vinagre e sal. A carne é cortada em pedaços e frita num refogado, com a mostarda. O molho é preparado à parte, com o caldo de carne, a amêndoa e o coco passados pela varinha mágica. No fim, este molho e os restantes ingredientes juntam-se à carne. O resultado é um prato com um molho espesso, de cor acastanhada escura, pouco picante. É normalmente servido com arroz branco. (pt)
|
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| ingredient name (literal)
| - Chicken, lamb or beef; whitepoppy seeds;coconut; dried red chilies
|
| country
| |
| ingredient
| |
| region
| |
| type
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
| is ingredient
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
