| rdfs:comment
| - 고아 요리(Goa料理)는 인도 서부 고아주의 요리이다. 아라비아해와 접해 있어 해산물이 풍부하며, 열대 기후 지역에 속해 코코넛 등 열대 식재료가 널리 쓰인다. 힌두교-인도 요리에 그 기원을 두지만 451년 간 포르투갈의 식민 지배를 받아 기독교-포르투갈 요리의 영향 또한 많이 받았으며, 직전에 1세기 정도 바흐마니 술탄국 시기를 겪는 동안 이슬람교 식문화의 영향을 받기도 하였다. (ko)
- Goan cuisine consists of regional foods popular in Goa, an Indian state located along India's west coast on the shore of the Arabian Sea. Rice, seafood, coconut, vegetables, meat, bread, pork and local spices are some of the main ingredients in Goan cuisine. Use of kokum and vinegar is another distinct feature. Goan food is considered incomplete without fish. (en)
- La cuisine de Goa se compose d'aliments régionaux populaires à Goa, un État indien situé le long de la côte ouest de l'Inde sur les rives de la mer d'Oman. Le riz, les fruits de mer, la noix de coco, les légumes, la viande, dont le porc, et les épices locales sont quelques-uns des principaux ingrédients de la cuisine de Goa. La région est située dans un climat tropical, ce qui signifie que les épices et les saveurs sont intenses. L'utilisation de kokum est une autre caractéristique distincte. La nourriture est considérée comme incomplète sans poisson. (fr)
- Culinária de Goa ou culinária indo-portuguesa são designações da culinária das regiões indianas de Goa, Damão e Diu, outrora pertencentes ao Estado Português da Índia. Com 5 séculos de existência e evolução, esta culinária apresenta a particularidade de fundir elementos da culinária de Portugal com elementos da culinária da Índia, constituindo uma culinária autónoma por direito próprio. A utilização de carne de porco deu também origem ao chamado chouriço goês, com algumas semelhanças com os chouriços portugueses, mas significativamente mais picante. (pt)
- Kuchnia goańska - ogół lokalnych tradycji kulinarnych na terenie indyjskiego stanu Goa. Ze względu na położenie podstawowymi produktami spożywczymi jest ryż, ryby, owoce morza i mleczko kokosowe. Od kuchni innych regionów Indii kuchnia goańska odróżnia się przede wszystkim silnymi wpływami kuchni portugalskiej, ze względu na niemal pięćsetletnią obecność Portugalczyków na tym terenie. W czasach kolonialnych Portugalczycy przenieśli na grunt indyjski szereg tropikalnych roślin Nowego Świata, wcześniej w Indiach nieznanych, takich jak ziemniaki, pomidory, chili. Współczesne społeczeństwo Goa pod względem religijnym dzieli się na katolików i hinduistów, co ma swoje odzwierciedlenie również w gustach kulinarnych obu grup. Katolicy zakwaszają potrawy octem, natomiast hinduiści preferują tradycy (pl)
- Ґоа́нська ку́хня складається з місцевих страв, популярних у Ґоа, індійському штаті, розташованому вздовж західного узбережжя Індії на березі Аравійського моря. Рис, морепродукти, кокоси, овочі, м'ясо, свинина та місцеві спеції — одні з основних інгредієнтів ґоанської кухні. Район розташований у тропічному кліматі, а це означає, що спеції та аромати інтенсивні. Використання кокуму — ще одна особливість. Їжа ґоанців вважається неповноцінною без риби. (uk)
|
.jpg)
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)