About: Patty     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : dbo:Food, within Data Space : dbpedia.demo.openlinksw.com associated with source document(s)
QRcode icon
http://dbpedia.demo.openlinksw.com/c/7ZFRHcMJmW

A patty or burger (in British English) is a flattened, usually round, serving of ground meat and/or legumes, grains, vegetables, or meat alternatives. Patties are found in multiple cuisines throughout the world. In British and American English, minced meat that is formed into a disc is called a burger, whether it is in a bread roll or not. The word “patty” is also used in American English but almost unknown in British English. In London, since the late 1980s, the Jamaican patty, similar to the Cornish pastie, is a common food item.

AttributesValues
rdf:type
rdfs:label
  • Patty (en)
  • Hacksteak (de)
  • Μπιφτέκι (el)
  • Spíosbhurgair (ga)
  • Patty (in)
  • Steak haché (fr)
  • Hamburger (it)
  • 패티 (ko)
  • Pannbiff (sv)
rdfs:comment
  • Το μπιφτέκι είναι παρασκεύασμα από κιμά (ζωικής ή φυτικής προέλευσης) ο οποίος ζυμώνεται με αλάτι και πιπέρι και πλάθεται σε στρογγυλό σχήμα. Η ονομασία του προέρχεται από τη γαλλική λέξη bifteck (από την αγγλική beefsteak). Άλλα υλικά που μπαίνουν στο μίγμα είναι η τριμμένη φρυγανιά (εναλλακτικά μουλιασμένο ψωμί), το ξυσμένο κρεμμύδι, το λάδι, το αβγό, το γάλα, ο μαϊντανός και διάφορα μπαχαρικά. Πολλές ταβέρνες προσθέτουν και το Ε621 (όξινο γλουταμινικό νάτριο) για να θεωρούνται τα μπιφτέκια πιο νόστιμα. Ένα από τα πιο γνωστά φαγητά με μπιφτέκι είναι το χάμπουργκερ (μπιφτέκι σε στρογγυλό ψωμάκι). Τα μπιφτέκια μπορούν να γίνουν και γεμιστά με τυρί (συνήθως κάποιο κίτρινο τυρί) και/ή ζαμπόν ή μπέικον, όμως το τυρί μπορεί να μπει και πάνω από το μπιφτέκι στην τελική φάση ψησίματος. (el)
  • Un steak haché est une préparation à base de viande hachée, souvent conditionnée en forme de galette prête à la cuisson. (fr)
  • Is éard is Spíosbhurgair ann ná burgair déanta as mionsa, oinniúin agus spíosraí a chlúdaítear le grabhróga speisialta. Cumadh iad go luath sna 1950idí. Ba iad an chéad táirge ón mbúistéir muiceola Maurice Walsh i nGlas Naíon iad. Frioctar iad i sceallóglanna. (ga)
  • ( 다른 뜻에 대해서는 패티 (동음이의) 문서를 참고하십시오.) 패티(영어: patty)는 다진 고기와 빵가루 등의 재료를 둥글고 납작하게 만들어서 구운 것이다. 햄버거, 스테이크 안에 넣어서 먹는 것이 보통이지만, 일부 사람들은 그릇에 패티만 올려서 먹기도 한다. 영국을 포함한 일부 국가에서는 패티 자체를 버거(burger), 비프버거(beefburger)로 부르기도 한다. 베지 버거의 패티는 고기 없이 보통 콩으로 만들며 기타 혼합 채소를 섞기도 한다. (ko)
  • L'hamburger (in italiano anche detto svizzera o medaglione, lett. "amburghese") è una polpetta di carne macinata e pressata, solitamente bovina, cotta prevalentemente su piastra. Col diffondersi delle catene internazionali di fast food, il termine è passato a identificare anche l'omonimo panino imbottito. (it)
  • Ein Hacksteak, Hackbeefsteak oder Deutsches Beefsteak (Beefsteak haché) ist ein im Aussehen dem Steak ähnliches Gericht aus Hackfleisch. Nach einem Standardwerk für Köche müssen Hacksteaks, die in Handel und Gastronomie angeboten werden, mindestens 80 % Fleisch enthalten. Als Beefsteak bezeichnet man eine gebratene Scheibe (engl. Steak) von Rindfleisch (engl. Beef), das zuvor haschiert wurde. (de)
  • A patty or burger (in British English) is a flattened, usually round, serving of ground meat and/or legumes, grains, vegetables, or meat alternatives. Patties are found in multiple cuisines throughout the world. In British and American English, minced meat that is formed into a disc is called a burger, whether it is in a bread roll or not. The word “patty” is also used in American English but almost unknown in British English. In London, since the late 1980s, the Jamaican patty, similar to the Cornish pastie, is a common food item. (en)
  • Patty (dibaca: petti), dalam istilah bahasa Inggris di beberapa negara seperti Amerika Serikat, Kanada, Afrika Selatan, Australia, dan Selandia Baru, adalah daging giling dari berbagai produk hewani atau produk alternatif dari daging yang dipipihkan dan dicetak, biasanya berbentuk bulat. Daging giling tersebut diolah, dibentuk, dimasak, dan disajikan sebagai hidangan. (in)
  • Pannbiff är en typ av färsbiff. Den tillreds av köttfärs vanligtvis från nöt eller svin som kryddas med lök, salt, peppar och andra kryddor och drygas ut med mjölk eller vatten och ströbröd, eventuellt potatismjöl eller havregryn, för att luckra upp smeten. Den kallas ibland även för mald kotlett, t.ex. i äldre svenska texter eller när receptet härstammar från andra länder och det rör sig om en direktöversättning. Vissa varianter, som den polska, har ofta ägg som bindemedel. Allt blandas hastigt och av smeten formas biffar som liknar en platt, stor köttbulle. De steks i het stekpanna för att de ska få en vacker, brun stekyta samt eftersteks i något lägre värme. Pannbiff brukar serveras med kokt potatis, stekt lök och skysås. Hel eller skivad pannbiff kan även användas som smörgåspålägg. (sv)
foaf:name
  • Patty (en)
name
  • Patty (en)
foaf:depiction
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Gefilte_fish_topped_with_slices_of_carrot.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Aloo_Ki_Tikki_01.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Hamburger_patty.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Pre-formed_hamburger.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Salisbury_steak_(Filete_ruso).jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Steak_tartare_000.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Takaoka_Korokke_made_by_Tengu_no_Niku.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Teriyaki_rice_hamburger_of_McDonald's_Japan.jpg
dct:subject
Wikipage page ID
Wikipage revision ID
Link from a Wikipage to another Wikipage
sameAs
Faceted Search & Find service v1.17_git147 as of Sep 06 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 08.03.3331 as of Sep 2 2024, on Linux (x86_64-generic-linux-glibc212), Single-Server Edition (378 GB total memory, 50 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software